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徐州古称彭城，为华夏九州之一。徐州地处南北方交界，为北国锁钥，南国门户，向来为兵家必争之战略要地。文化悠久，是著名的帝王之乡，历史上有11位徐州籍皇帝。徐州是全国重要的交通枢纽、能源基地和工业基地，中国工程机械生产基地。徐州是苏北最大城市，江苏省重点规划建设的三大都市圈核心城市和四个特大城市之一，也是新亚欧大陆桥中国段五大中心城市之一和淮海经济区的中心城市。 “东襟黄海、西接中原、南屏江淮、北扼齐鲁”，独特的地理区位，使徐州素有“五省通衢”之称。京沪铁路、陇海铁路在此交汇，京杭大运河傍城而过贯穿徐州南北，北靠微山湖。公路四通八达，北通京津，南达沪宁，西接兰新，东抵海滨，为国重要水陆交通枢纽和东西、南北经济联系的重要“十字路口”。

拼音：xúzhōu

英文：Xuzhou/Hsuchow

区号：0516

邮编：221000

牌照：苏C

市花：紫薇

市树：银杏

人口：全市总人口916万，其中市区人口184万。

面积：全市总面积11258平方公里，其中市区面积963平方公里。

城市名片

★中国历史文化名城

★中国优秀旅游城市

★中国品牌经济城市

★中国投资环境百佳城市

★全国造林绿化十佳城市

★全国科教兴市先进市

★全国金融生态环境50强城市

★全国无偿献血先进城市

★国家环保模范城市

★国家园林城市

★中国书法名城

★全国双拥模范城

★浙商（省外）最佳投资城市

★新亚欧大陆桥中国段五大中心城市之一

★江苏省重点规划建设的四个特大城市和三大都市圈核心城市之一

行政区划

行政区类型：地级市

区划：

云龙区 面积 118平方千米，人口 29万人。邮政编码221009。

鼓楼区 面积 212平方千米，人口 38万人。邮政编码221005。

九里区 面积 98平方千米，人口 25万人。邮政编码221040。

贾汪区 面积 690平方千米，人口 49万人。邮政编码221011。

泉山区 面积 62平方千米，人口 43万人。邮政编码221006。

邳州市 面积2088平方千米，人口161万人。邮政编码221300。市人民政府驻运河镇。

新沂市 面积1571平方千米，人口 96万人。邮政编码221400。市人民政府驻新安镇。

铜山县 面积1856平方千米，人口118万人。邮政编码221100。县人民政府驻铜山镇。

睢宁县 面积1767平方千米，人口132万人。邮政编码221200。县人民政府驻睢城镇。

沛 县 面积1349平方千米，人口115万人。邮政编码221600。县人民政府驻沛城镇。

丰 县 面积1446平方千米，人口110万人。邮政编码221700。县人民政府驻凤城镇。

自然地理

徐州市位于江苏省西北部，东经116°22′～118°40′、北纬33°43′～ 34°58′之间。东西长约210公里，南北宽约140公里，总面积11258平方公里，占江苏省总面积的11％。域内除中部和东部存在少数丘岗外，大部皆为平原。丘陵海拨一般在00－200米左右，丘陵山地面积约占全市9.4%。丘陵山地分两大群，一群分布于市域中部，山体高低不一，其中铜山县东北的大洞山为全市最高峰 ，海拔361米；另一群分布于市域东部，最高点为新沂市北部的马陵山，海拔122.9米。平原总地势由西北向东南降低，平均坡度1/7000--1/8000，平原约占土地总面积的90%，海拨一般在30－50米之间。

徐州市地处古淮河的支流沂、沭、泗诸水的下游，以黄河故道为分水岭，形成北部的沂、沭、泗水系和南部的濉、安河水系。境内河流纵横交错，湖沼、水库星罗棋布，废黄河斜穿东西，京杭大运河横贯南北，东有沂、沭诸水及骆马湖，西有夏兴、大沙河及微山湖。 拥有大型水库两座，中型水库5座，小型水库84座，总库容3.31亿立方米，以及众多的桥、函、渠、闸等水利设施，初步形成具有防洪、灌溉、航运、水产等多功能的河、湖、渠、库相连的水网系统。

徐州属暖温带半湿润季风气候，四季分明，夏无酷暑，冬无严寒。年气温14℃，年日照时数为2284至2495小时，日照率52％至57％，年均无霜期200至220天，年均降水量800至930毫米，雨季降水量占全年的56％。气候资源较为优越，有利于农作物生长。主要气象灾害有旱、涝、风、霜、冻、冰雹等。气候特点是：四季分明，光照充足，雨量适中，雨热同期。四季之中春、秋季短，冬、夏季长，春季天气多变，夏季高温多雨，秋季天高气爽，冬季寒潮频袭。

徐州地处南北相交之处，历史上有英雄美人的传说。湖光山色，刚柔相济，自然风光兼有北方的豁然大气和南方的钟灵秀丽。这里依山带水，岗岭四合，山围着城，城环着山，山水特色十分明显。故黄河穿城而过，大运河傍城而流。向来被誉为“北国锁钥，南国门户”，自古便为兵家必争之地，素称“五省通衢” 。

矿产资源

徐州是全国重要的煤炭产地、华东地区的电力基地，拥有煤炭、井盐、铁、钛、大理石、石灰石等30多种矿产，储量大、品位高。煤炭已探明储量达39亿吨以上，预测储量69亿吨,年产量2500多万吨；井盐储量为220亿吨、且品位很高，发展煤化工、盐化工的资源条件十分优越；石膏年开采能力500万吨，为华东地区之首。境内有中国中煤能源集团公司所属的国有大型企业大屯煤电公司。

徐州还是国家粮棉生产基地，优质农副产品生产加工出口基地，秸秆养畜示范区、林业科技开发试验示范区和五大蔬菜产区之一，是中国银杏之乡、苹果之乡，全国四大胶合板加工基地之一，农副产品资源十分丰富。

徐州历史

徐州古称彭城，已有5000多年文明史。帝尧时建大彭氏国。徐州有2600多年建城史，是江苏境内最早出现的城邑。夏禹治水时，把全国疆域分为九州，徐州即为九州之一。当时“徐州”只是作为一个自然经济区域的名称，彭城邑成为这一区域的中心城市。

帝尧时彭祖建大彭氏国，彭城因而得名。夏商时期，大彭氏国很强盛，曾为五霸之一。传说大彭氏国的创始人彭祖活了800岁，是中国烹饪和气功的创始人。彭祖在历史上影响很大，曾被孔子推崇备至，也被道家奉为奠基人之一。彭祖的饮食养生之道，对以后汉文化的形成和发展起着重要的作用。春秋战国时期，彭城为宋邑，徐国国都、楚国国都。秦汉之际，西楚霸王项羽建都彭城。彭城还是西汉、东汉、三国时曹魏和西晋等三朝封国的国都，长达500多年。从这里走出的布衣皇帝汉高祖刘邦则一统天下，开创了历史上辉煌的汉王朝。西汉时期，彭城为刘氏同姓王的重要封国——楚国和彭城国。东汉末年，曹操迁徐州刺史治彭城，始称徐州。

徐州又有“千年龙飞地、一代帝王乡”之誉。

6000多年前，徐州的先民就在此生息劳作。原始社会末期，尧封彭祖于今市区所在地，为大彭氏国，徐州称彭城自始起。

春秋战国时，彭城属宋，后归楚，秦统一后设彭城县。

楚汉时，西楚霸王建都彭城。西汉设彭城郡，东汉设彭城国、建都彭城。

东汉时，州名。辖郡、国五，县六十二。治所郯县，在今山东都城县。汉末移治下邳，在今江苏邳县东。三国曹魏移治彭城，即今江苏徐州。辖境相当于今江苏长江以北及山东南部地区。

三国时，曹操迁徐州刺史部于彭城，彭城自始称徐州。

魏晋南北朝各代曾设彭城国或徐州，都城或治所多在彭城。

隋时设徐州，后改彭城郡，治彭城。

唐初，徐州与彭城郡名称多次互易，中后期徐州为节度使驻地。

五代时各朝置有徐州，治彭城，领7县。

宋、元两朝都置徐州，隶属和辖领变化较频。

明初徐州曾直隶京师，后属南京。

清初，徐州先后为江南省和江苏省所属直隶州，雍正末年升为徐州府，辖领1州7县。

民国初，府废，徐州府地附郭铜山县，后曾设徐海道，治所在铜山（徐州）。

日伪时由铜山县析置徐州市，曾为伪淮海省省会。抗战胜利后，国民政府仍置徐州市，属江苏

1949年因江苏省尚未完全解放，徐州市暂由山东省代管。

1953年1月徐州市正式划归江苏省直辖

徐州市现下辖丰县、沛县、铜山县、睢宁县四县，邳州市、新沂市二市，以及鼓楼区、云龙区、贾汪区、泉山区、九里区五区。2005年1月统计数据：面积11258.3平方千米（其中市辖区1037.7平方千米），人口916万（其中市辖区184万），辖5个市辖区、2个县级市、4个县43个街道、114个镇，395个居委会、2280个村委会，其中市辖区共计43个街道、7个镇，268个居委会、156个村委会。

两汉文化

徐州，是汉高祖刘邦的故乡，也是其发迹之地。公元前206年4月项羽封刘邦为汉王以后，经过四年多楚汉战争，于公元前202年10月刘邦在定陶行皇帝礼，初都洛阳，后徙长安。此时，强大的汉王朝与西方的古罗马帝国遥相响应，成为当时世界上最强大的帝国。

两汉四百年间，徐州共有十三位楚王、五个彭城王，应有十八座王陵墓葬，其实还不仅如此，东汉时期，在现在的徐州行政区域内还分封过一个下邳国，有四位下邳王嬗递。这些国王的陵墓犹如地下宫殿般的华丽，国王生前喜好的珍玩和国库的积蓄，尽都填充于墓室中。徐州汉墓中的王陵墓葬，构成了徐州两汉文化的“三绝”之一。

徐州汉代十八陵经考古的有北洞山第二代楚王墓、狮子山第三代楚王陵、驮蓝山第四（五）代楚王陵、龟山第六代楚王墓、东洞山第八代楚王陵、土山东汉彭城王陵等。徐州西汉楚王陵最具代表性的莫过于北洞山楚王陵、龟山楚王陵和狮子山楚王陵。以“精”“奇”“雄”各领风骚。被誉为徐州文化三绝之一的狮子山兵马俑，不仅数量众多，而且种类繁多，显示出丰富的内容：有博袖长袍的官员俑、冠帻握兵器的卫士俑、执长器械的发辫俑、足登战靴和抱弩负弓的甲士俑等十余种。狮子山兵马俑既是汉代的艺术珍品，又是徐州作为军事重镇的历史见证，不仅对研究汉代雕塑艺术有极高的价值，对于研究汉代社会性生活、丧葬制度、军制战阵都有着同样的价值。

西汉时期徐州地区流行的是崖洞墓，东汉时期，墓葬形制发生了变化，盛行的是汉画像石墓。汉画像石是汉代人雕刻在墓室、礼堂里的雕刻壁画。汉画像石雕刻在中国美术史上占有重要的位置。徐州是中国汉画像石的集中分布地之一，目前徐州地区出土汉画像石700余块，收藏在徐州汉画像石艺术馆的画像石500余块。徐汉画像石同苏州园林、南京六朝陵墓石雕，并称为“江苏文物三宝”。除汉墓、汉俑、汉画之外，徐州的两汉文物精品，在中国的两汉文化中也是独领风骚，引人嘱目，北洞山楚王陵出土的220余件彩俑；狮子山楚王陵出土的铁铠甲、玉棺、玉豹；小龟山楚王墓出土的水晶带钓、刘注银、火山汉墓出土的银缕玉衣；土山汉墓出土的鎏金兽形砚；睢宁刘楼汉墓出土的铜牛灯等珍贵文物，皆属国宝。

“佳处未易识，当有来者知”，徐州两汉文化景观中还有许多历史上遗留下来的胜迹，诸如戏马台、泗水亭、霸王楼、歌风台、拔剑泉、子房祠、王陵母墓等，每处景点，都有一段动人的历史故事，使人联想到的是楚汉战争的硝烟风云。戏马台的高台秋风，可使你概见楚霸王项羽“力拔山兮气盖世”的霸王雄风；歌风台的大风歌古碑，能让你领略汉高祖刘邦“大风起兮云飞扬”的千古绝唱；子房祠的晨钟暮鼓，会令你对“张良吹箫散楚兵”的传说浮想联翩。所有这些，又为徐州的两汉文化平添了几分神秘的色彩。一位历史学家在中国历史文化名城研讨会上这样说：“象徐州这样的城市，荟萃两汉文化如此丰盛的内容，在中国的历史名城中是绝无仅有的。”

“两汉文化看徐州”名副其实

历史名人

古彭徐州，历史悠久，地杰人灵。龙飞之地，将相之乡。猛士如风，谋士如云；文人骚客，艺术大家。数不胜数；民族英雄，革命英烈，彪炳史册。

历代徐州籍的开国皇帝就有数人之多。 除刘邦外，南朝宋武帝刘裕，南唐烈祖李弁，南朝齐高帝萧道成，梁武帝萧衍丶后梁太祖朱全忠等都是徐州籍。

徐州籍的王侯将相更是层出不穷。刘姓诸侯王遍及汉朝各地，自不必细说。单就随刘邦征战功成丶裂土分封的异姓侯就有 20多人。如“五里三诸侯”的安国侯王陵、绛侯周勃、汝阴侯灌婴，萧何、曹参、昌、樊哙等。东汉末年，被誉为江东第一谋士的彭城人张昭。东晋骁将刘牢之，清初状元李蟠，清雍正重臣李卫……都是中国历史上赫赫有名的人物。

徐州还哺育出一代代文人骚客、艺术大家。汉初彭城讽谏诗人韦孟，主持编写《淮南子》的淮南王刘安，西汉经学家丶目录学家丶文学家刘向，和刘向的儿子刘歆，东汉道教创始人张道陵，西晋竹林七贤之一的刘伶，南朝编著《世说新语》的刘义庆，写出中国第一部史学评论专著《史通》的盛唐刘知几，在徐州度过了23个春秋，自称是其故园的大诗人白居易，同是唐朝最重要的诗人之一的刘禹锡，堪称一代词宗南唐后主李煜。“苏门四学士”之一陈师道，清初文学评论家张竹坡，被誉为画坛“江北第一人”的清末画家李兰，被称为“诗书画”三绝艺术家的清末民初教育家钱食芝，被誉为“民初四大书法家”之一的张伯英，国画大师李可染，雕塑大师刘开渠。其他还有清史专家萧一山丶雕塑理论家王子云丶国画名家萧龙士丶人民音乐家马可丶“四小名旦”之一许翰英等等。

徐州千百年来，无数风流人物，群星荟萃，实在难以尽述。 以下仅介几位：

（1）、 彭祖

徐州古称彭城，肇源于彭祖。彭祖是黄帝的后裔。他是著名的老寿星，活了八百岁。善于导引气功养生，饮食及房中术。因善于烹调，被称为我国的烹饪鼻祖，是名副其实的我国的第一位厨师。据说他因烹调雉羹（鸡汤），进奉给尧帝受封而建立起大彭氏国。

（2）、 刘邦

徐州是中国历史上第一位布衣皇帝汉高祖的故乡，刘邦出生颇有神话色彩，传说汉高祖之母避雨于桥遏龙而孕，其受娠地龙雾桥就在今天丰县城东北的梁楼村。汉高祖儿时避乱迁到沛城以北三里左右的地方落户。故当地有“丰生沛养汉高祖”的说法。

高祖十年，汉高祖亲征平叛而归，途经沛县故里，在沛宫大摆酒席，宴请父老乡亲。还挑选了一百二十名青少年，组成合唱团，以助酒兴。酒酣之时，汉高祖击筑高歌，自赋诗道：“大风起兮云飞扬，威加海内兮归故乡，安得猛士兮守四方”，儿童亦随之唱和。歌罢，高祖挥剑起舞，万分伤感。对沛县父老说：游子思故乡，我虽定都长安，但百年之后我的魂魄还要回归故里。

高祖离沛后，沛人为显扬帝威，请金石良匠将《大风歌》摹刻上石，并筑百尺高台，立碑于台上。《大风歌》碑相传为东汉蔡邕所书，历经两千余年的风风雨雨，流传至今。

（3）、 项羽与戏马台

项羽(公元前232--前202年) 名籍，字羽，下相（今江苏宿迁）人。公元前206年建都彭城，自立为西楚霸王，号令天下。在楚汉战争中，兵败垓下，自刎乌江。

戏马台，是徐州现存最早的古迹之一，公元前206年，项羽于城南里许的南山上，构筑崇台，以观戏马，故名戏马台。历代在台上营建了不少建筑物，诸如台头寺、三义庙、名宦祠、聚硅书院、耸翠山房、碑亭记等。

（4）、 刘向

刘向（约前77-前6）西汉经学家、目录学家、文学家。本名更生，字子政，沛（今徐州沛县）人。治《春秋谷梁传》。曾校阅皇家藏书，撰成《别录》，为我国最早的目录学著作。所作《九叹》等辞赋三十三篇，绝大部分已亡佚。所著另有《洪范五行传》、《新序》、《说苑》、《列女传》等，今存。又有《五经通义》，亦佚。刘向整理了《战国策》。

（5）、 张道陵

张道陵(生卒年不详)东汉著名宗教首领、道教创始人、教主。本名陵。沛国丰(今属徐州)人。曾为江州令，后客居蜀中，学道于鹤鸣山中，作道书二十四篇，以符水咒法为人治病，并聚徒传道。受其道者，出米五斗，其道称“五斗米道”，时人指其徒为“米贼”。卒后产衡、孙鲁等世世为教主，被后道家奉为“张天师”，其道又称“天师道”。

（6）、 白居易

白居易(772--846)，唐代大诗人，字乐天，号香山居士，祖籍太原[今属山西]。代表作《琵琶行》、《长恨歌》等。白居易在徐州生活23年之久，把徐州当作了第2故乡，流传下最早的作品是《江南送北客因凭寄徐州兄弟书》，诗中云：“故园望断欲何如？楚水吴山万里余”，满怀着故乡情意。白居易留下不少与徐州有关的诗歌，如相和张仲素的三首《燕子楼诗》，《长相思二首》之一，《朱陈村》……

（7）、 刘禹锡

刘禹锡(772—842)唐文学家、哲学家。字梦得，彭城（今江苏徐州）人。其诗现存800余首。诗与柳宗元齐名，称“刘柳”；与白居易齐名，称“刘白”。与白居易酬复颇多，居易尝叙其诗曰：彭城刘梦得，诗豪者也。其锋森然，少敢当者。其诗善使事运典，托物寓意，以针砭时弊，抒写情怀。代表作如：《陋室铭》《秋词》…

（8）、 李煜

李煜(937-978) 名从嘉，字重光，初名从嘉，号钟隐，彭城（今江苏徐州）人。李煜即位时，南唐已为宋的属国。975年，宋军入金陵，俘后主，南唐灭。 降宋。宋太祖封为违命侯。后服宋太宗所赐牵机药而卒。史称为南唐后主、李后主。

李煜在政治上是一个昏君，在文学上却是一个文学家，诗人,千古词宗。其主要成就在诗词上，与其父李璟皆工诗词书画，其词善以白描抒情，情感真切，王国维人间词话评为神秀。前期作品主要反映宫廷生活，如《长相思》，《浣溪沙》等。被俘后，比前期有很大突破，代表作有《虞美人》，《破阵子》,《浪淘沙》，《相见欢》等。

（9）、 苏东坡

苏轼（1037～1101），字子瞻，又字和仲，号“东坡居士”，眉州眉山（即今四川眉山）人，苏洵的长子，苏辙的兄长，是北宋著名文学家、书画家、散文家和诗人。曾任徐州太守，在徐州一年又十一月，为徐州人民做了不少好事，也写下了许多描绘徐州风土人情的名篇佳作。

黄楼，是900年前徐州知州苏轼率领徐州军民战胜洪水之后，于宋神宗元丰元年(1078年)八月在徐州城东门之上建造的。除黄楼外，徐州还留有许多与苏东坡有关的古迹和动人的传说，有同样是治水工程的云龙湖苏堤；东坡酒醉而卧，如今刻满诗词题赋的“东坡石床”；苏轼与云龙山隐士张山人共饮抒怀的放鹤亭；得名于苏轼《快哉此风赋》的快哉亭；黄河故道中的“显红岛”，传说是“苏姑娘舍身跳水，红妆现于黄水”而来（意思是：洪水即将淹没城池，千钧一发，富豪乡绅欲逃，老百姓跟着逃跑，有巫士说要祭祀海神，征女子一人，苏东坡在徐州的义妹便纵身跃入水中不见踪影，只留身上红绸漂于水面。水即时退去数尺。纪念之修岛寄托思念）。所有这些，无不寄托了徐州人民对苏东坡的敬爱和怀念之情。

（10）、 乾隆

乾隆执政六十年，共到徐州四次，都是南巡途中路过而逗留的。主要目的是“阅河”，即实地考察黄河水情和徐州的河防工程。

乾隆行宫位于风景秀丽的云龙山脚下，乾隆对行宫非常满意，亲自为行宫撰写了两副对联“名园依绿水，野竹上青霄”，“户外一峰秀，阶前众壑深”。 乾隆行宫的建筑在清末以后，大多因文革已毁，现存有大殿和东西配房各三楹坐落于云龙山脚下（徐州博物馆旁）。

（11）、 李可染

李可染(1907-1989)，室名师牛堂，徐州市人。生前任中央美术学院教授、中国美术家协会副主席、中国画研究院院长、全国政协委员等职。可染先生的山水画深厚凝重，博大沉雄，以鲜明的艺术个性促进了民族传统绘画的嬗变与升华。他不仅是画坛辛勤耕耘70余年的一代宗师，而且在艺术观念的开拓上也作出了重要贡献。作品在国内外各大博物馆多有收藏。专集有《李可染画辑》、《李可染画集》等。

（12）、 马可

马可（1918-1976）我国著名的作曲家、音乐理论家、音乐教育家, 江苏徐州人。一生写了二百多首（部）音乐作品，对中国现代音乐文化发展做出了卓越贡献。其中以歌曲《南泥湾》、《我们是民主青年》、《咱们工人有力量》、《吕梁山大合唱》，秧歌剧《夫妻识字》歌剧《周子山》（与张鲁、刘炽合作）、《白毛女》（与瞿维、张鲁、向隅等合作）、《小二黑结婚》，管弦乐《陕北组曲》等流传最为广泛。

旅游相关

四千多年的文明史为徐州留下了大量文化遗产和名胜古迹，宛如斜挂于历史苍穹中的璀璨星河。其中尤以“汉代三绝”－－汉兵马俑、汉墓、汉画像石为代表的两汉文化最为夺目。作为汉文化发源地，每年10月初，徐州将举办汉文化国际旅游节。自古徐州是兵家必争之地，古有九里山古战场，今有淮海战役新遗迹。而以云龙山水、泉山国家森林公园为中心的风景区兼有北雄南秀之美，美若西子，秀比江南，使徐州成为一个独具特色优秀的风景旅游胜地。

两汉文化看徐州

代表性景点/区：徐州汉文化景区（包括狮子山楚王陵，汉兵马俑），龟山汉墓，徐州汉画像石艺术馆，茅村汉画像石墓，徐州博物馆，徐州汉城，沛县汉城等。

“秦唐看西安、明清看北京、两汉看徐州”。两汉400年间，徐州共有13位楚王、5位彭城王。城周围汉墓林立，已经出土发掘的汉墓有200多座，均是两汉的王侯、国戚的墓葬，丰富而宝贵的汉代文化遗产为中国国内所罕见。构造各异的汉墓、栩栩如生的汉画像石、惟妙惟肖的汉兵马俑，并称为“汉代三绝”。1995年“狮子山楚王陵”的发掘被评为中国十大考古新发现，并被评为中国20世纪百项重大考古发现之一，墓内出土的玉棺、金缕玉衣，为世上稀有珍品，令人叹为观止。汉文化遗址在这里也是处处皆是。西汉一代楚王刘交墓，龟山楚襄王刘注墓，卧牛山楚王刘纡墓，东洞山楚王刘延寿墓等，都是以山为陵，坡凿通道，建筑地下宫，形成了巨大的地下宫殿群。除丰县汉皇祖陵外，徐州还有张良圮桥受书处和子房山，项羽的戏马台、范增墓、刘邦的拔剑泉、泗水亭等，汉文化遗迹多不胜举。

1）“三绝”之汉墓

徐州汉代十八陵经考古的有北洞山第二代楚王墓、狮子山第三代楚王陵、驮蓝山第四（五）代楚王陵、龟山第六代楚王墓、东洞山第八代楚王陵、土山东汉彭城王陵等。徐州西汉楚王陵最具代表性的莫过于北洞山楚王陵、龟山汉墓和狮子山楚王陵。以“精”“奇”“雄”各领风骚。北洞山楚王陵出土的220余件彩俑；狮子山楚王陵出土的铁铠甲、玉棺、玉豹；小龟山楚王墓出土的水晶带钓、刘注银印、火山汉墓出土的银缕玉衣；土山汉墓出土的鎏金兽形砚；睢宁刘楼汉墓出土的铜牛灯等珍贵文物，皆属国宝。

2）“三绝”之汉兵马俑

狮子山兵马俑，位于楚王陵西侧400米，是楚王陵园的一个组成部分，象征着卫戊楚王陵的部队。不仅数量众多，而且种类繁多，显示出丰富的内容：有博袖长袍的官员俑、冠帻握兵器的卫士俑、执长器械的发辫俑、足登战靴和抱弩负弓的甲士俑等十余种。

3）“三绝”之汉画像石

汉画像石是汉代（BC206-AD220年）人们刻划在墓室、祠堂上带有鲜明主题的装饰石刻画。它生动地描绘了汉代社会的典章、衣食住行、神话故事；反映了当时人们对生活的依恋、死后的傺祀；徐州是中国汉画像石的集中分布地之一，目前徐州地区出土汉画像石700余块，收藏在徐州汉画像石艺术馆的画像石500余块。徐州汉画像石艺术馆占地1万平方米，收藏珍品汉画像石350余块，由当代艺术大师李可染先生题写馆牌，于1989年10月1日建成开放。徐州汉画像石中的牛耕图、纺织图、九仕图、迎宾图、百戏图及八米长卷押囚图，堪称艺术珍品、镇馆之宝。

盐碱地适合种什么？

黄糕是一种汉族地方性糕类食物。主要流行于山西大同、朔州及周边县周边县以及村庄，陕西榆林以及河北省张家口市阳原县、蔚县两地。用黄米面蒸制而成，类似南方年糕样的食品，因其色泽金黄，故名之。具有色泽鲜黄，质地松软，味甜香润，营养丰富的特点。一种地方食物。主要流行于河北省张家口市阳原县、蔚县两地及山西大同的广灵、灵丘等县及周遍村庄，多数中午以其为主食。是用黍子去皮俗称黄米，磨成面粉为主要原料（可选择性的掺杂少许玉米面或小米面或不掺），用水拌成粉团状，放到蒸笼下面铺上透气的麻布，然后用手把活好的面，挤成一块一块的中间要有缝隙。（软硬视个人及家庭成员口味而定）然后放在锅里蒸制而成，然后用手（可蘸少许温水）揉成块儿状，最后可在糕块儿上面涂少许食用油，这样就是面性黄糕。若再把黄糕揉成鸡、鸭或鹅蛋大小的球状（或包馅或不包馅）在油锅中炸一下就成了油炸糕了。

黄糕特别耐饥，晚上吃了不消化，睡不着觉，当地人们一般都是中午吃。有一句俗语就是“三十里莜面，四十里糕，二十里荞面饿断腰”，吃了黄糕就可以走四十里路。黄糕面原料，黍子去皮后即得黄米。单子叶禾本科作物,一年生草本植物，生长在北方，耐干旱，叶子细长而尖，叶片有平行叶脉。籽实也叫黍子，淡**，去皮后俗称黄米,黄米再磨成面俗称黄米面，性黏，常用来做年糕、酿酒，在张家口的蔚县、阳原及山西、内蒙部分县还用来做黄糕及油炸糕，是重要的粮食作物之一。“糕”与“高”谐音。吃黄糕喜庆，像港澳地区吃发菜是为发财一样，寓意兴高采烈,高升旺长。为讨口彩，每到逢时过节，婚嫁喜庆，必定炸油糕，然后分送各家，俗称“吃喜糕”。黄糕是一种食品，注入感情后也成了文化，黄糕文化是那般地美妙！莜面；莜（yu）面是由莜麦加工而成的面粉，在山西、内蒙古，河北坝上地区也是莜麦面食品的统称。莜面中含有钙、磷、铁、核黄素等多种人体需要的营养元素和药物成份，可以治疗和预防糖尿病、冠心病、动脉硬化、高血压等多种疾病。同时莜面中含有一种特殊物质——亚油酸，它对于人体新陈代谢具有明显的功效。莜麦是一年生草本植物。生长期短，成熟后子实容易和外壳脱离磨成粉后可食用，就叫莜面，也叫裸燕麦面，又叫莜麦面，这种植物的子实也叫莜麦。由莜麦加工而成的面粉。经过精细制作成为食品。莜面的营养成份是其它面粉营养成份的七倍以上，可与精面粉媲美。另外，莜面还是一种很好的保健食品，有助于减肥和美容。只是莜面不容易消化（晚餐最好不要多吃），每顿量要少吃。莜面是河北省张家口市、山西省北部大同盆地地区以及内蒙古土默川平原及阴山山地、乌兰察布市南部的特色食品，主要生长在无霜期短的山地区域。

莜面吃法颇多，风味各有千秋。可以加工成饸饹、窝窝、储格、拿糕、饺饺、傀儡、丸丸、馄饨、拨面等，也可以加工成炒面、糊糊、燕麦片等，不仅成为当地人的一种主要食品，而且是出口外销的名牌产品。据中国医学科学院卫生研究所综合分析，中国裸燕麦含粗蛋白质达15.6%，脂肪8.5%，还有淀粉释放热量以及磷、铁、钙等元素，与其它8种粮食相比，均名列前茅。燕麦中水溶性膳食纤维分别是小麦和玉米的4.7倍和7.7倍。燕麦中的B族维生素、尼克酸、叶酸、泛酸都比较丰富，特别是维生素E，每100克燕麦粉中高达15毫克。此外燕麦粉中还含有谷类食粮中均缺少的皂甙(人参的主要成分)。蛋白质的氨基酸组成比较全面，人体必需的8种氨基酸含量的均居首位，尤其是含赖氨酸高达0.68克。莜面对于常常处於紧张状态的上班族来说，是一种兼顾营养又不至於发胖的健康食品。而对于心脑血管人群，肝肾功能不全者，肥胖者，中年人，还有想要减肥的女性更是保健佳品。一般人群均可食用。适宜产妇、婴幼儿、老年人以及空勤、海勤人员食用；适宜慢性病人、脂肪肝、糖尿病、浮肿、习惯性便秘者食用；适宜体虚自汗、多汗、易汗、盗汗者食用；适宜高血压病、高脂血症、动脉硬化者食用。熏肉；熏肉是五花肉中加入花椒、茴香、甜面酱等的佐料慢火焖煮而成的。五花肉营养丰富，容易吸收，有补充皮肤养分、美容的效果。

刚出锅的熏肉，红紫紫、颤巍巍、亮光光的肉皮上冒着晶莹的小油泡，色、香、味、俱佳，吃起来香醇可口，回味无穷。在怀安县一带，人们逢年过节，常会买上几斤柴沟堡熏肉。外地来的客人，也总带上几块熏肉，尝尝鲜。熏肉是五花肉中加入花椒、茴香、甜面酱等的佐料慢火焖煮而成的。五花肉营养丰富，容易吸收，有补充皮肤养分、美容的效果。原产于中国张家口。柴沟堡熏肉的制作大体分备料、煮肉和熏制三个阶段。备料时，选用膘肥约一寸的二级肉一百斤，切成五寸见方的大块，厚度一般在寸半左右。头锅中配料：大料、花椒、香料、桂皮、丁香，砂仁。另备大葱、生姜、蒜、甜面酱、煮肉时，先入脊肉，其它带皮肉块分层码在上面。另加大葱二斤，大蒜半斤，盐适量，最后加水淹住肉块，慢火煮开后，再放甜面酱，黑面酱、酱豆腐、酱和醋。开锅后肉块上下翻个，继续以慢火焖煮，每半小时翻一次锅，大约需煮二至四小时。由于是慢火煮肉，油层严严地盖在肉汤上，锅内佐料味能全部入肉，所以肉味香美，这是制作柴沟堡熏肉的关键。熏制时，要沥尽油汤，码放在铁箅上，铁箅下的铁锅内放柏木锯末，三至四两，盖好锅盖，用慢火加热十五分钟，即可出锅，这样制出的柴沟堡熏肉具有色、香、味俱佳的特色，深为食者喜爱。先将肉放沸水里煮一下,捞起来切方块状,锅里下油再加适量白糖,然后下肉翻炒,最后下水再加其他的调料,烧开后用小火焖至肉熟透,起锅盛碗即可。豆腐皮；豆腐皮是汉族传统豆制品，在中国南方和北方地区有多种名菜。各地对豆腐皮的叫法不甚一致，有如下两种：一是在豆浆煮沸之后表面形成天然油膜“挑”起来晾干成的豆腐皮，也叫“油皮”、“腐竹”、“豆腐衣”、“豆笋”

老百姓离不了的大众菜，在众多的怀安人中，会做豆腐皮的人不在少数，而在当地，还有一个十分奇特的现象，就是每个村子都有一二个做豆腐皮的作坊，这种久远而独到的手艺流传至今，成为人们百吃不厌的舌尖美味。中医理论认为，豆腐皮性平味甘，有清热润肺、止咳消痰、养胃、解毒、止汗等功效。豆腐皮营养丰富，蛋白质、氨基酸含量高，据现代科学测定，还有铁、钙、钼等人体所必需的18种微量元素。儿童食用能提高免疫能力，促进身体和智力的发展。老年人长期食用可延年益寿。特别对孕妇产后期间食用既能快速恢复身体健康，又能增加奶水。豆腐皮还有易消化、吸收快的优点。是一种妇、幼、老、弱皆宜的食用佳品。贡米；贡米是中国古代封建社会时期由盛产稻米的地方经过对本地优质稻米精心挑选而敬奉给当时给皇帝享用的大米，也称作御米。是对当地稻米的最高褒奖。

早在700年前就成为贡品，进入御膳房而享誉京城，“米油可代参汤”的传说，更让蔚州贡米成为养生市场的高频消费。原产地、原生态、原滋味，这是与生俱来的“三原”标签。原产于江西万年县裴梅镇荷桥山区，只生长在山脚下雷公河旁的几亩水田里，属野生稻，一年栽一季，全生育期175天。因只有特定的几亩地种植出来才能称为万年贡米，因此产量稀少，但米质独特，杂交水稻之父袁隆平曾来实地考察过。起源于南北朝。因“代代耕种，岁岁纳贡”而得名，距今已有1000多年种植历史。全生育期155-170d，株高127-139cm，株型适中，剑叶狭长挺直，叶色叶鞘色绿，成熟时粒色好，穗长26cm，每穗粒数136粒，结实率89%，千粒重28g，粒形式椭圆，白芒，芒长21mm左右，颖秆色黄。万年贡米，吸取四季清泉，根植水土特异，营养丰富，颗粒大，体细长，颗形如梭，米色似玉。用其做饭，质软不腻，味道浓香；以贡米为原料酿酒，浓而不烈。其米、其酒都品质优良，别具风味。誉盖五谷之首。经测定，万年贡米蛋白质含量比普通大米高1-2倍，且含丰富的维生素b族和一定数量的微量元素，堪称米中珍品。牛奶葡萄；牛奶葡萄异名沙营葡萄、宣化白牛奶、白葡萄、玛瑙葡萄、马奶葡萄、脆葡萄。牛奶葡萄皮薄质脆肉厚，紧密多汁，可剥皮切片，刀切分瓣，有“刀切牛奶不流汁”之美誉。且籽粒少，味甘甜。香气浓，耐存放。营养价值高，可做治疗贫血的辅助剂，又为酿酒、制葡萄汁、蜜饯、罐头、葡萄干的上等原料。

宣化牛奶葡萄果形似牛的乳头，故称牛奶葡萄，古时为朝廷贡品。解放后曾出口二十多个国家和地区，鲜果以皮薄、肉脆、多汁、皮可剥离而闻名，素有“刀切牛奶不流汁”之美誉，为中国北方最著名的鲜食品种之一。该品种为晚熟优良鲜食品种。嫩梢绿色，有稀疏绒毛。幼叶黄绿略带红色，无绒毛。成龄叶片较大，薄，肾脏形，5裂；叶面平滑，叶面叶背均无绒毛。叶柄洼开张矢形；叶柄短于中脉，绿色。一年生成熟枝条黄褐色，节间较长，粗壮。卷须间隔着生。两性花。树势强。芽眼萌发率高，结果枝占芽眼总数的35%左右，每结果枝平均1.1个花序，果穗着生于第五、六节。副梢结实力弱。果穗大，平均重350克以上，最大穗可达1400克，果穗长30厘米，宽15厘米，长圆锥形，果粒着生中等紧密。果粒大，长圆形，果粒平均重6.0克，果皮黄绿色，果皮薄；果肉脆而多汁，味甜、清爽，含糖量15%左右，含酸量0.5%，每果有种子1～3粒。甜玉米；甜玉米（Sweet corn）是玉米的一个种，又称蔬菜玉米，禾本科，玉米属。甜玉米是欧美、韩国和日本等发达国家的主要蔬菜之一。因其具有丰富的营养、甜、鲜、脆、嫩的特色而深受各阶层消费者青睐。植株较矮，分蘖力较强。果穗苞叶上有旗叶。子粒淡黄或乳白色，胚较大，乳熟期子实柔嫩、味美，富含水溶性多糖、维生素A、维生素C、脂肪和蛋白质等。甜玉米被消费的植株部分是未成熟的籽粒，主要由胚乳和子房壁（未成熟的颖果皮）组成。

河北省张家口市万全县气候、土壤条件优越，适宜鲜食玉米种植。这里属寒温带大陆性季风气候，四季分明、昼夜温差大、光照时间长，再加上当地特有的土壤条件，种植出的鲜食玉米粘性高、糖分大、口感很好。德国营养保健协会的研究表明，在所有主食中，玉米的营养价值和保健作用最高。玉米含有7种“抗衰剂”即钙、谷胱甘肽、维生素、镁、硒、维生素E和脂肪酸。经测定，每100克玉米能提供近300毫克的钙，几乎与乳制品中所含的钙差不多。丰富的钙可以起到降血压的功效。玉米中所含有的胡萝卜素被人体吸收后转化为维生素A，具有防癌作用。植物纤维素能加速致癌物质和其他毒物的排出。天然维生素E则有促进细胞分裂，延缓衰老，降低血清胆固醇、防止皮肤病变的功能，还能减轻动脉硬化和脑功能衰退。玉米含有的黄体素、玉米黄质有利于延缓眼睛老化。“生命元素”硒著称是“抗癌之王”，超甜玉米中硒的含量比普通玉米高8-10倍。硒还具有增强免疫力、防止糖尿病、心脑血管疾病、防治肝病、保护肝脏等作用。甜玉米还具有医疗保健作用，因含有多种维生素和矿物质使其具有水果和蔬菜的特点；含有不饱和脂肪酸，有降低血液中的胆固醇、软化血管和防治冠心病的作用。

盐碱地适合种白刺果。

白刺果是一种小型灌木，别名西伯利亚果，小果白刺，他是沙棘，枸杞统称三刺，同属灌木科，他的生命力顽强，具有耐盐碱，耐干旱风沙，耐严寒的特性，生命期在70年以上，是改良盐碱地绿化沙漠不可替代植物，白刺果具有超高的营养价值。

很多公司已经对白刺果开发利用，市场回收价格几十元一斤，深加工产品有白刺果酒，白刺果茶，白刺果蜂蜜，白刺果提取物，吉林省健原味伟业专业从事白刺果深加工，白刺果种植项目，签合同种植，订单回收。

由于白刺生长环境较为严酷，群落层次结构比较单一，物种较少，盖度较低。因此，种内和种间相互作用都不大。随着自然环境的严重恶化和人为的大幅度破坏，白刺资源量已经在逐渐的减少，在极度干旱的自然条件下，多年生的白刺地上部分逐渐老化，萌发新芽的能力随之减弱，生长衰退，结果量减少，防风固沙保土能力降低。

白刺主要分布在湖盆周边的平坦沙地上，因白刺的生长改变了沙地平坦的外观，形成了密集的一个个沙堆。从高处，特别是空中望去，好似一个巨大的伪装的“坦克基地”。

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